햄버거는 두 개의 빵 사이에 다양한 재료를 넣어 만든 샌드위치의 일종으로, 주로 다진 고기인 패티를 중심으로 구성된다. 일반적으로 사용되는 빵은 동그란 형태의 햄버거 번(bun)이며, 이 빵은 유제품, 밀가루, 설탕, 이스트 등을 포함하여 만들어진다. 햄버거에는 다양한 재료가 추가될 수 있으며, 일반적으로 양상추, 토마토, 양파, 피클, 치즈 등이 들어간다. 소스는 케첩, 머스터드, 마요네즈 등을 사용할 수 있다.

햄버거의 기원은 19세기 후반 독일의 함부르크에서 온 것이며, 미국에 소개되면서 현재의 형태로 발전하였다. 1900년대 초반에 미국에서 대중화되었고, 이후 전 세계적으로 인기 있는 패스트푸드로 자리 잡았다. 여러 가지 변형이 존재하며, 채식주의자를 위한 비건 햄버거, 해산물을 사용한 씨푸드 햄버거, 다양한 양념과 재료로 만든 특색 있는 햄버거 등이 있다.

햄버거는 일반적으로 빠르게 소비할 수 있는 식사로 여겨지며, 여러 패스트푸드 체인에서 판매되고 있다. 칼로리가 높은 음식으로 알려져 있으며, 과다 섭취 시 건강에 영향을 미칠 수 있다. 그러나 다양한 옵션과 함께 취향에 따라 즐길 수 있어 많은 사람들이 선호하는 음식 중 하나이다.