에르달 외즈튀르크(Erdal Öztürk)는 1996년 2월 7일 독일 베를린에서 태어난 축구 선수로, 독일과 터키의 이중 국적을 보유하고 있다. 주로 중앙 미드필더 또는 공격형 미드필더 포지션을 소화하며, 기술적인 역량과 경기 운영 능력을 바탕으로 중원에서 활약한다. 독일의 선진 유스 시스템에서 성장하여 기본기가 탄탄한 선수로 평가받는다.

유소년 시절 그는 헤르타 BSC와 TSG 1899 호펜하임의 아카데미를 거치며 두각을 나타냈다. 이후 2016년 독일의 명문 구단인 FC 바이에른 뮌헨의 리저브 팀인 FC 바이에른 뮌헨 II에 입단하며 성인 무대에 데뷔했다. 바이에른 뮌헨 소속 당시 1군 프리시즌 경기에도 소집되어 맨체스터 시티를 상대로 결승골을 기록하는 등 잠재력을 입증하며 주목을 받은 바 있다.

2017년에는 더 많은 실전 경험을 쌓기 위해 터키 쉬페르리그의 카이세리스포르로 이적하며 활동 무대를 터키로 옮겼다. 이후 아다나 데미르스포르, 파티흐 카라귐뤼크, 앙카라 케치외렌귀쥐, 겐칠레르비를리이 등 터키 리그 내 여러 구단에서 프로 경력을 이어갔다. 특히 파티흐 카라귐뤼크 소속으로는 팀의 전력 강화에 기여하며 다양한 전술적 역할을 수행했다.

국가대표 경력으로는 독일의 연령별 대표팀을 두루 거친 이력이 있다. 독일 U-15 대표팀을 시작으로 U-16, U-19, U-20 대표팀에 소집되어 국제 무대 경험을 쌓았다. 이는 그가 유망주 시절 독일 축구계에서 상당한 기대를 받았음을 증명하는 지표이기도 하며, 독일 축구 특유의 전술적 이해도와 터키 축구의 역동성을 동시에 갖춘 배경이 되었다.

에르달 외즈튀르크는 오른발잡이 미드필더로서 중원에서의 정확한 패스 공급과 경기를 읽는 넓은 시야를 강점으로 삼는다. 공격 전개 시 기점이 되는 역할을 주로 맡으며, 필요에 따라 직접 슈팅을 시도하는 공격적인 재능도 겸비하고 있다. 현재까지도 터키 프로 리그를 중심으로 활동하며 베테랑 미드필더로서 자신의 경력을 지속하고 있다.