이일섭(李日燮, 1938년 11월 17일 ~ 2021년 3월 26일)은 대한민국의 의사이자 의학 연구자, 교육자였다. 의학 전문 분야에서 뛰어난 업적을 남긴 인물로, 특히 내과 및 심장학 분야에서 두각을 나타냈다. 이일섭은 서울대학교 의과대학을 졸업하고, 서울대학교병원에서 수련의 과정을 거쳐 내과 전문의 자격을 취득하였다. 이후 여러 대학에서 교수로 재직하면서 의학 교육과 연구에 헌신하였다.

그의 연구는 주로 심혈관 질환, 대사 증후군 및 노화와 관련된 질환에 중점을 두었으며, 국내외 학술지에 다수의 논문을 발표하였다. 이일섭은 의학계에서의 기여로 여러 차례 학술 행사에서 발표를 하였고, 심장학 관련 협회에서도 중요한 역할을 맡았다.

또한 이일섭은 많은 젊은 의사들과 의학도들에게 멘토로서 영향력을 미쳤고, 그들의 학문적 성장에 기여하였다. 개인적으로는 가족과의 시간을 소중히 여기며, 사회 봉사활동에도 적극적으로 참여하였다. 이일섭의 업적과 헌신은 한국 의학 발전에 큰 기여를 하였으며, 그의 기억은 많은 이들에게 남아 있다.