길버트 멜렌데즈(Gilbert Melendez, 1982년 4월 12일 ~ )는 미국의 종합격투기(MMA) 선수이다. 멜렌데즈는 샌프란시스코에서 태어나 캘리포니아주에서 성장하였다. 그는 특히 라이트급에서 활약하며 세계적인 인지도를 얻었다.

그는 2002년 MMA 데뷔 이후, 여러 MMA 단체에서 활동하였고, 특히 스트라이크포스와 UFC에서 두각을 나타냈다. 멜렌데즈는 스트라이크포스 라이트급 챔피언으로 활동하며, 당시 최고의 선수들 중 하나로 평가받았다. 그의 뛰어난 그래플링 기술과 타격 능력은 많은 팬들로부터 사랑받았다.

멜렌데즈는 UFC와의 계약 후 여러 경기에서 경쟁하였으며, 2013년에는 UFC 라이트급 타이틀 매치에 도전하였다. 그는 MMA 경력 중 여러 전투와 연전연승을 기록하며, 여러 유명 선수를 상대로 승리를 거두었다.

그는 또한 자신의 팀인 '엘리트 MMA'에서 훈련하며, 다양한 훈련 방법과 기술을 활용하여 자기 발전에 힘쓰고 있다. 멜렌데즈는 MMA 외에도 자신의 격투기 경력을 다양한 미디어와 강연을 통해 공유하며, 후배 선수들에게 영감을 주는 역할을 하고 있다.