플레인 하이스트(Plane Heist)는 영화, 문학, 게임 등 다양한 매체에서 등장하는 주제로, 항공기를 이용한 범죄 행위를 묘사한다. 이 범죄 행위는 주로 항공기 내에서 발생하며, 주요 목표는 대규모 금품 탈취, 인질 협박, 또는 테러 행위를 포함한다. 이러한 사건들은 높은 긴장감과 극적인 요소를 포함하여 대중의 관심을 끌기 위한 스토리 장치로 자주 사용된다.

플레인 하이스트의 첫 번째 사례로 많이 언급되는 사건은 1971년 미국에서 발생한 D.B. 쿠퍼 사건이다. 이 사건에서 남성 한 명이 항공기를 납치하고, 몸값을 요구한 후 낙하산을 사용하여 항공기에서 탈출했다. 쿠퍼 사건은 범인이 끝내 잡히지 않아 미제 사건으로 남았으며, 이후 여러 픽션 작품에서 영감을 주었다.

플레인 하이스트 주제의 영화로는 1997년 개봉한 '에어 포스 원'(Air Force One)과 2014년 개봉한 '논스톱'(Non-Stop) 등이 있다. 이 영화들은 항공기 납치범들과 이에 맞서는 주인공들의 대결을 중심으로 이야기를 전개하며, 관객들에게 큰 인기를 끌었다.

비디오 게임에서도 플레인 하이스트 주제를 활용한 다양한 게임이 존재한다. '그랜드 테프트 오토 V'에서는 특정 미션에서 플레이어가 항공기를 납치하여 목표를 달성해야 하는 상황이 전개된다. 이처럼 플레인 하이스트는 다양한 매체에서 스릴과 긴장감을 극대화하는 요소로 활용되고 있다.