칸자토 유키(神里和毅, 1996년 8월 2일 ~ )는 일본의 프로 야구 선수로, 포지션은 외야수이다. 그는 메이저 리그 베이스볼(MLB)의 시애틀 매리너스에서 활동하고 있으며, 일본 프로 야구(NPB)에서는 히로시마 도요 카프 소속이었다.

칸자토 유키는 일본 효고현에서 태어났으며, 고교 시절부터 두각을 나타내기 시작했다. 그는 고등학교 야구 토너먼트에서 뛰어난 성적을 기록하며 주목받았고, 2014년 NPB 드래프트에서 히로시마 도요 카프에 지명되었다. 이후 그는 카프의 유망주로 성장하며 팀의 주전 외야수 중 한 명으로 자리 잡았다.

그의 강점은 뛰어난 스피드와 빠른 발을 활용한 공격적인 주루 플레이, 그리고 준수한 수비 능력이다. 또한, 타격에 있어서는 좋은 출루 능력을 바탕으로 팀의 공격의 중심 역할을 하는 데 기여하였다.

2021년, 그는 MLB에 진출하며 국제 무대에서도 자신의 실력을 펼치게 되었다. MLB에서의 첫 시즌부터 인상적인 활약을 보이며, 많은 팬들의 사랑을 받았다. 칸자토 유키는 경쾌한 플레이 스타일과 팀워크를 중시하는 태도로 알려져 있으며, 일본과 미국에서 모두 인정받는 선수로 성장하고 있다.