'SOLROS'는 대개 해바라기를 의미하는 스웨덴어와 덴마크어 표현이다. 해바라기는 학명으로 '헬리안투스'를 가지며, 국화과에 속하는 한해살이풀이다. 이 식물은 주로 북미 원주율 지역이 원산지로 알려져 있으나, 현재는 전 세계적으로 재배된다. 해바라기의 가장 특징적인 점은 이의 꽃이 태양을 따라 움직이는 것으로, 이 현상을 '헬리오트로피'라고 한다.

해바라기는 길게 자라는 줄기와 큰 원형의 머리꽃을 가진다. 머리꽃은 수많은 작은 꽃들이 모여 형성된 것으로, 대부분의 해바라기 품종에서 꽃잎은 노란색을 띤다. 해바라기는 기름을 비롯한 여러 산업 용도로 활용되며, 특히 해바라기 씨앗에서 추출한 해바라기유는 조리, 샐러드 드레싱, 마가린 등 다양한 식품에 사용된다.

해바라기는 또한 햇빛을 사랑하는 식물로, 자생할 때는 햇볕이 잘 드는 장소에서 자라며, 수분에 대한 요구도 적당하다. 이 식물은 주로 여름에 꽃을 피우며, 생명 주기는 대개 70일에서 100일 정도로 짧다. 해바라기는 아름다운 외관과 높은 영양가 덕분에 원예 작물로도 인기가 있으며, 정원이나 들판에서 자주 볼 수 있다.