식품의약국(Food and Drug Administration, FDA)은 미국 연방 정부의 보건복지부 산하 기관으로, 식품, 약품, 화장품, 생물학적 제제 및 의료기기 등의 안전성과 효능을 평가하고 규제하는 역할을 맡고 있다. 1906년에 설립된 FDA는 미국 내의 식품과 의약품의 품질 관리를 책임지며, 소비자 보호를 목표로 한다.

FDA의 주요 업무는 다음과 같다. 첫째, 식품의 안전성을 검사하고, 식품의 라벨링 및 광고에 대한 규정을 마련하여 소비자가 적절한 정보를 바탕으로 제품을 선택할 수 있도록 한다. 둘째, 의약품의 개발, 생산 및 유통 과정을 규제하여 안전하고 효과적인 약물이 시장에 공급될 수 있도록 한다. 셋째, 의료기기 및 화장품에 대한 기준을 설정하고 이를 집행하여 소비자의 건강을 보호한다. 넷째, 생물학적 제제에 대한 연구 및 승인 과정을 통해 백신 및 혈액 제품 등의 안전성을 확보한다.

FDA는 과학적 근거에 기반한 의사 결정을 통해 공공의 건강과 안전을 보장하며, 이를 위해 다양한 연구 및 시험을 실시하고 규제 정책을 개발한다. 또한, FDA는 식품 및 의약품 관련 문제에 대한 대응과 위기 관리 체계를 운영하여, 식품 안전 사고나 의약품 부작용 발생 시 신속히 대처한다.

세계 여러 나라와의 협력을 통해 글로벌 건강 문제를 해결하는 데 기여하며, 자료 공유 및 표준 설정에 참여하여 국제적인 식품 및 의약품 안전 기준을 발전시키기도 한다. FDA는 또한 소비자 교육과 정보를 제공하여 공공의 인식을 높이는 데에도 노력하고 있다.