14형 유보트(Type XIV U-boat)는 제2차 세계 대전 당시 독일 해군이 운용했던 보급 전용 잠수함이다. 흔히 '밀히쿠(Milchkuh, 젖소)'라는 별칭으로 불렸으며, 작전 중인 공격용 유보트에 연료, 탄약, 식량 및 부품을 공급하기 위해 설계되었다. 이 함급은 전투용이 아닌 순수 지원용으로 제작된 대형 잠수함으로, 대서양 먼바다에서 활동하는 유보트들의 작전 반경과 지속 시간을 비약적으로 늘리는 중추적인 역할을 수행했다.

기체 설계는 9형 유보트(Type IX)를 기반으로 변형되었으나, 보급물자 적재 공간을 확보하기 위해 선체가 더 짧아지고 폭은 넓어졌다. 약 1,700톤의 배수량을 가졌으며, 내부에는 최대 432톤의 연료와 4발의 어뢰, 그리고 대량의 신선한 식량과 식수를 실을 수 있었다. 보급 능력을 극대화하기 위해 공격용 어뢰 발사관을 장착하지 않았으며, 오직 자위용 방어를 위한 37mm 및 20mm 대공포만을 갖추었다. 이로 인해 적 군함이나 잠수함과의 직접적인 교전 능력은 사실상 전무했다.

14형 유보트의 존재는 대서양 전투의 효율성을 극대화했다. 기존의 공격용 유보트들은 연료나 보급품이 떨어지면 프랑스나 독일의 기지로 복귀해야 했으나, 바다 위에서 14형 유보트와 접선하여 보급을 받음으로써 작전 기간을 수 주 이상 연장할 수 있었다. 이는 독일 해군이 연합군의 수송 선단을 공격하는 '이리 떼 전술'을 대서양 중앙부의 사각지대에서 더 오랫동안 유지할 수 있게 한 핵심적인 원동력이 되었다. 보급 작업은 주로 파도가 잔잔한 공해상에서 두 잠수함이 나란히 부상한 상태로 호스를 연결하거나 보트를 이용해 물자를 옮기는 방식으로 진행되었다.

연합군은 14형 유보트가 독일 유보트 작전의 핵심 연결고리임을 간파하고 이를 최우선 파괴 대상으로 지정했다. 특히 연합군이 독일의 암호 체계인 에니그마(Enigma)를 해독하면서 보급함의 위치와 만남 일정이 노출되기 시작했다. 보급을 위해 부상해 있는 상태는 유보트가 가장 취약한 순간이었으며, 연합군의 대잠 초계기와 항모 전단은 이 시점을 노려 집중적인 공격을 퍼부었다. 보급함 한 척이 침몰할 때마다 해당 구역에서 활동하던 수많은 공격용 유보트들이 강제로 작전을 중단하고 복귀해야 하는 전략적 타격을 입었다.

전쟁 기간 중 총 10척의 14형 유보트가 건조되어 실전에 투입되었으나, 1944년 중반까지 10척 모두 연합군의 공격에 의해 격침되었다. 이들의 전멸은 독일 해군 유보트 부대의 원거리 작전 수행 능력이 완전히 상실되었음을 의미했다. 14형 유보트는 비록 짧은 기간 운용되었고 전원 손실되는 비극적인 결말을 맞이했으나, 잠수함을 이용한 해상 보급이라는 독특한 군사적 개념을 실전에 도입한 중요한 사례로 평가받는다.