한국인삼공사(Korea Ginseng Corporation, KGC)는 대한민국의 건강기능식품 제조 및 판매 기업으로, 세계 최대의 인삼 가공업체이다. 1899년 대한제국 궁내부 내장원 삼정과 설치 이후 120년 이상의 전통을 이어오고 있으며, 국가 전매 사업의 역사를 계승한 공기업적 성격을 띠고 출범했으나 현재는 KT&G의 자회사로 운영되고 있다. 대표적인 브랜드로는 '정관장(正官庄)'이 있으며, 이는 대한민국 홍삼 시장에서 압도적인 시장 점유율을 차지하고 있다.

한국인삼공사의 역사는 한국 인삼 전매제의 역사와 맥을 같이 한다. 1940년대 전매국 산하에서 홍삼 제조 사업이 본격화되었으며, 1952년 전매청으로 개편된 이후 1987년 한국전매공사, 1989년 한국담배인삼공사로 전환되었다. 이후 인삼 사업의 전문성과 경쟁력을 강화하기 위해 1999년 한국담배인삼공사(현 KT&G)로부터 인삼 사업 부문이 분할되어 독립 법인인 한국인삼공사가 설립되었다.

주요 사업 영역은 홍삼을 비롯한 인삼 제품의 제조 및 판매이다. 대표 브랜드인 정관장은 '정부에서 관할하는 공장에서 제조된 믿을 수 있는 제품'이라는 의미를 담고 있으며, 뿌리삼뿐만 아니라 농축액 형태인 '홍삼정', 휴대성을 높인 '에브리타임', 어린이용 제품인 '홍이장군' 등 다양한 제품군을 보유하고 있다. 또한 화장품 브랜드 '동인비'와 반려동물 건강식 브랜드 '지니펫' 등을 런칭하여 사업 다각화를 추진하고 있다.

한국인삼공사는 원료의 안전성과 품질 확보를 위해 철저한 관리 시스템을 운영한다. 인삼이 재배되는 토양 선정부터 수확까지 전 과정을 직접 관리하는 계약재배 시스템을 채택하고 있으며, 최대 8년(토양 관리 2년, 재배 6년)에 걸친 긴 안목으로 품질을 유지한다. 생산된 제품은 수백 가지 이상의 안전성 검사를 거치며, 세계 최대 규모의 홍삼 제조 시설인 부여 고려인삼창을 통해 최고 품질의 홍삼을 생산하고 있다.

글로벌 시장에서도 한국인삼공사는 강력한 입지를 구축하고 있다. 중국, 미국, 일본, 대만 등 전 세계 40여 개국에 수출되고 있으며, 홍삼을 대한민국을 대표하는 세계적인 건강 브랜드로 육성하는 데 중추적인 역할을 하고 있다. 지속적인 연구 개발(R&D) 투자를 통해 인삼의 효능을 과학적으로 입증하고 신소재를 발굴함으로써, 전통 건강식품을 넘어 글로벌 종합 건강기업으로 도약하고 있다.