플랫 화이트(Flat White)는 에스프레소 기반의 커피 음료로, 일반적으로 1980년대 뉴질랜드와 호주에서 유래되었다. 이 음료는 에스프레소와 스팀 밀크를 혼합하여 만들어지며, 매우 부드러운 거품이 특징이다. 플랫 화이트는 흔히 마끼아또보다 많은 양의 우유를 사용하지만 라떼보다 우유 거품이 얇고 평평한 형태를 가진다.

플랫 화이트의 기본 구성은 에스프레소 1~2샷과 이를 덮는 미세한 거품을 가진 스팀 밀크로, 보통 150~200ml의 사이즈로 제공된다. 우유의 양은 일반적으로 1:2 비율로 에스프레소에 더해지며, 스팀 과정에서 우유 내부의 미세한 거품이 생성되어 크리미한 질감을 이루게 된다.

플랫 화이트는 그 강한 에스프레소 맛과 부드러운 우유 맛의 조화로 인해 커피 애호가들 사이에서 인기가 높다. 이러한 특징 덕분에 플랫 화이트는 카페에서 자주 제공되는 메뉴 중 하나이며, latte art을 통한 시각적인 즐거움도 제공한다.