프로판디올(Propylene Glycol)은 화학식 C3H8O2를 가진 유기 화합물로, 탄소, 수소, 산소로 이루어진 다가 알코올의 일종이다. 일반적으로 두 가지 이성체 형태로 존재하며, 그 중 1,2-프로판디올이 가장 널리 사용된다. 프로판디올은 무색, 무미하며 점성이 있는 액체로, 물과 혼합성이 높고 유기 용제와도 잘 섞인다.

프로판디올은 주로 식품, 화장품, 제약 산업에서 용매, 보습제 및 안정제로 사용된다. 식품 산업에서는 특정 식품 첨가물로 승인받아 식음료 제품에서 맛을 조절하거나 수분을 유지하는 데에 기여한다. 화장품 및 퍼온 분야에서도 보습 효과로 인하여 널리 사용되며, 피부에 수분을 공급하고 제품의 텍스처를 개선하는 목적으로 사용된다.

의학적으로는 약물의 용매로 사용되며, 주사제, 경구용 약물 및 외용제에서 중요한 역할을 한다. 또 다른 용도로는 항균제, 방부제 및 냉매로서의 활용이 있다.

프로판디올은 일반적으로 안전한 물질로 간주되지만, 일부 사람들에게는 피부 자극이나 알레르기 반응을 유발할 수 있다. 따라서 사용 시 주의가 필요하다.