폴 몰리터(Paul Molitor, 1956년 8월 22일 ~ )는 미국의 전직 프로 야구 선수이자 야구 감독으로, 메이저 리그 베이스볼(MLB)에서 활동했다. 그는 주로 내야수와 지명 타자(DH)로 뛰었으며, 특히 밀워키 브루어스, 토론토 블루제이스, 미네소타 트윈스에서 활약했다.

폴 몰리터는 1977년에 MLB에 데뷔하였고, 1998년까지 선수로 활동하였다. 그의 경력 동안 그는 7차례 올 스타에 선정되었고, 1993년에는 월드 시리즈에서 블루제이스의 우승에 기여하였다. 몰리터는 타격 능력뿐만 아니라 빠른 발과 뛰어난 베이스 러닝으로도 유명했으며, 3,000안타를 달성한 선수 중 한 명으로 기록되고 있다.

몰리터는 현역 은퇴 후 야구 코칭으로 경력을 이어갔으며, 2015년부터 2020년까지 미네소타 트윈스의 감독을 맡았다. 감독으로서 그는 팀의 재건과 젊은 선수 육성에 주력하였다. 그의 지도 아래 팀은 경쟁력을 강화하고, 여러 차례 포스트시즌 진출에 성공하였다.

폴 몰리터는 야구계에서 그의 헌신과 뛰어난 실력으로 인정받아 있으며, 2004년에는 전당원으로 명예의 전당에 헌액되었다. 그의 경력과 기여는 현대 야구에 큰 영향을 미쳤다.