포이베(Phoebe)는 그리스 신화에 등장하는 제1세대 티탄 신족 중 하나로, 하늘의 신 우라노스와 대지의 여신 가이아 사이에서 태어난 딸이다. 그녀는 지적인 통찰력이나 예언의 능력과 결부되는 여신으로 알려져 있으며, 이름 자체도 '밝게 빛나는 자' 혹은 '예언하는 자'라는 의미를 내포하고 있다. 티탄 신족의 일원으로서 그녀는 초기 우주의 질서를 형성하는 데 기여한 주요 신격 중 하나이다.

포이베는 자신의 남매인 티탄 코이오스와 결합하여 두 딸, 레토와 아스테리아를 낳았다. 레토는 훗날 제우스와의 사이에서 아폴론과 아르테미스를 낳게 되므로, 포이베는 올림포스의 주요 신들인 아폴론과 아르테미스의 외할머니가 된다. 또한 다른 딸인 아스테리아는 밤의 여신 헤카테를 낳았기에, 포이베는 그리스 신화 속 주요 예언과 밤, 빛의 계보를 잇는 중추적인 조상으로 평가받는다.

델포이 신전의 신탁 계승 과정에서 포이베는 중요한 역할을 차지한다. 전승에 따르면 델포이 신탁소의 첫 번째 주인은 가이아였고, 두 번째는 테미스였다. 포이베는 테미스로부터 신탁소를 물려받아 세 번째 주인이 되었으며, 이후 자신의 외손자인 아폴론이 태어난 날 이를 생일 선물로 넘겨주었다. 아폴론이 '포이보스(Phoebus)'라는 별칭으로 불리는 것은 할머니인 포이베의 이름을 남성형으로 물려받은 데서 기인한 것이다.

포이베는 종종 달의 여신으로도 간주되는데, 이는 그녀의 이름이 가진 광명(光明)의 이미지와 관련이 깊다. 고대 문헌에서 그녀는 지혜와 예언을 통해 세상을 비추는 상징적 존재로 묘사되기도 한다. 그녀가 상징하는 빛은 물리적인 밝기뿐만 아니라 무지를 깨치는 지적인 명료함을 의미하며, 이는 그녀의 후손들이 주관하는 빛과 예언의 영역으로 이어진다.

티탄 신족과 올림포스 신족 사이의 전쟁인 티타노마키아 당시 포이베의 구체적인 행적에 대해서는 기록이 많지 않으나, 대다수의 여성 티탄들과 마찬가지로 전쟁에 직접 참여하지 않았거나 중립을 지킨 것으로 여겨진다. 이로 인해 그녀는 전쟁 이후에도 타르타로스에 갇히지 않고 신화적 위상을 유지할 수 있었다. 그녀는 고대 그리스 종교와 서사시 속에서 빛나는 지혜의 원천이자 신성한 계보의 원로로서 숭배되었다.