중국 옥수수면 집단 식중독 사건은 2023년 7월, 중국 동부에 위치한 저장성에서 발생한 대규모 식중독 사건이다. 이 사건은 수십 명이 옥수수면을 섭취한 뒤 급성 위장염 증세를 보이며 병원에 입원하게 된 사건으로 시작됐다. 피해자들은 대부분 가족 단위로 식사를 하였고, 그 중 상당수는 어린이와 노인도 포함되어 있었다. 초기에 현지 보건 당국은 신속하게 조사를 시작하여 사건의 원인을 규명하기 위해 노력했다.

조사 결과, 옥수수면에 사용된 특정 원재료에서 검출된 세균이 사건의 원인으로 확인되었다. 이 세균은 식중독을 유발하는 특정 균주로, 보통 오염된 음식을 통해 전파된다. 식자재 공급업체의 위생 관리 소홀과 처리 과정에서의 오염이 주요 요인으로 지목되었다. 이 사건은 중국 전역에서 식품 안전에 대한 우려를 다시 한번 불러일으켰으며, 당시 보도된 기사들은 사건의 심각성을 알리며 경각심을 촉구하였다.

정부와 보건 당국은 이 사건을 계기로 식품 안전 규정을 강화하고, 재료의 공급망 전반에 대해 철저한 검사를 실시하기로 결정했다. 대형 식품 업체 및 소규모 식당에 대한 감독을 강화하며, 식중독 예방 교육과 홍보 활동도 병행하였다. 또한, 피해자들에게는 의료 지원을 제공하고, 사건의 여파를 최소화하기 위해 노력하였다.

이 사건은 중국 내에서의 식품 안전 문제의 심각성을 재조명하는 계기가 되었고, 소비자들 사이에서도 보다 주의 깊은 식품 선택이 필요하다는 인식을 확산시켰다. 지방 정부는 식품 안전 검사 시스템을 개선하고, 위험 요소를 사전에 차단할 수 있는 방안들을 모색하는 데 집중하였다. 이러한 노력들이 향후 식중독 예방 및 소비자 신뢰 회복에 기여할 것으로 기대된다.