모듬 해물탕면은 한국의 대표적인 해물 요리 중 하나로, 다양한 해산물과 면이 어우러진 국물 요리이다. 이 요리는 보통 국물이 진하고 매콤하며, 해산물의 풍미와 면의 식감을 동시에 즐길 수 있도록 구성된다.

주요 재료로는 새우, 오징어, 조개, 홍합 등의 신선한 해산물이 사용되며, 각종 채소인 양파, 대파, 버섯, 청양고추 등이 함께 들어간다. 면은 일반적으로 즉석면 또는 중화면이 사용되며, 고소하고 매콤한 국물과 함께 볶거나 삶아서 제공된다.

모듬 해물탕면의 국물은 보통 고춧가루, 간장, 마늘, 생강, 후추 등의 조미료로 간을 맞추며, 개성 있는 맛을 살리기 위해 각 식당의 비법이 숨겨져 있는 경우가 많다. 급속히 끓여내어 해물의 신선함을 그대로 느낄 수 있도록 준비하며, 고소한 맛과 매운 맛이 조화를 이루는 것이 이 요리의 특징이다.

주로 해산물을 좋아하는 이들이 즐기는 메뉴로, 바다의 맛을 동시에 느낄 수 있는 요리이다. 해물의 영양소가 풍부하여 건강에도 좋으며, 국물의 따뜻함과 매콤함이 추운 날에 특히 많이 찾게 만드는 요리로 자리 잡았다.