마루이는 일본 전통 음식 중 하나로, 일본식 오코노미야키의 일종이다. '마루이'는 '둥글다'는 의미의 일본어에서 유래하였으며, 주로 둥글고 평평한 형태로 조리된다. 기본 재료는 밀가루, 물, 그리고 다양한 채소와 해산물, 고기 등이 포함된다. 마루이의 특징은 반죽이 두껍고 다양한 재료가 조화롭게 섞여 있다는 점이다.

마루이는 일반적으로 뜨거운 철판이나 팬에서 구워지며, 조리 과정 중 재료들이 서로 어우러져 풍부한 맛을 낸다. 보통 소스와 마요네즈, 그리고 가쓰오부시(가다랭이포) 등의 토핑이 함께 제공되어 더욱 풍미를 더한다.

지역마다 또는 가정마다 다양한 변형이 존재하며, 계절에 따라 제철 재료를 활용하기도 한다. 마루이는 일본 내에서뿐 아니라 해외에서도 널리 사랑받고 있는 일식 중 하나로, 일본의 대표적인 길거리 음식으로도 알려져 있다.