릭 루빈(Rick Rubin, 1963년 3월 10일 ~ )은 미국의 음악 프로듀서이자 음반 기획자로, 주로 힙합, 록, 메탈, 컨트리 등 다양한 장르에서 작업한 것으로 유명하다. 그는 자신의 독창적인 프로듀싱 스타일과 장르 간의 경계를 허무는 접근 방식으로 널리 알려져 있다.

루빈은 뉴욕 주 레이크우드에서 태어나고 자랐다. 그는 1980년대 초, 뉴욕 대학교 재학 중에 Def Jam Recordings를 공동 창립하여 힙합 음악의 발전에 큰 기여를 했다. 그의 프로듀싱 작업은 비츠와 라이밍에 중점을 두고, 혁신적인 사운드와 아티스트의 개성을 살리는 데 주력했다. 그가 작업한 아티스트에는 에어로스미스, 비스트ie 보이즈, 레드 핫 칠리 페퍼스, 조니 캐시 등이 있다.

그의 작품은 여러 차례 그래미상을 수상하며, 현대 음악 산업에 미친 영향은 지대하다. 2000년대 이후에도 루빈은 다양한 아티스트와 협력하며 음악 장르의 경계를 확장하고, 새로운 스타일을 모색하는 데 지속적으로 기여하고 있다. 그의 접근 방식은 종종 심플함과 본질에 대한 집중으로 특징지어지며, 이로 인해 그는 현대 음악의 아이콘으로 자리잡았다.