간장·막야는 일본의 비주얼 노벨 및 애니메이션 시리즈인 'Fate' 시리즈에 등장하는 캐릭터로, 일반적으로 'Fate/Grand Order'와 같은 모바일 게임에서 주목받는 인기 서번트 중 하나이다. 간장·막야는 일본의 전설적인 저명한 인물이나 신화를 기반으로 하여 창조된 캐릭터로, 그 디자인과 일러스트는 원작 작가인 타입문(Type-Moon)의 독특한 스타일을 반영한다.

이 캐릭터는 일반적으로 특유의 요리 능력과 매력적인 성격으로 묘사된다. 캐릭터의 설정과 스토리는 기존의 'Fate' 시리즈와 연결되어 있으며, 배경 스토리는 복잡하게 얽힌 마스터와 서번트 사이의 관계를 중심으로 구성된다. 또한, 간장·막야는 전투와 관련된 특수 능력을 지니고 있으며, 게임 내에서 유저가 사용할 수 있는 소환 가능한 캐릭터로 기능한다.

간장·막야는 팬들 사이에서 사랑받는 캐릭터로, 여러 타이틀에 등장하며 다양한 스토리와 이벤트에 참여한다. 이로 인해 다양한 상품화와 콜라보레이션이 이루어지며, 일본 대중 문화에서 중요한 위치를 차지하고 있다.