레스베라트롤(Resveratrol)은 폴리페놀 화합물의 일종으로, 자연에서 식물들이 스트레스나 해충의 공격에 대응하기 위해 합성하는 물질이다. 주로 포도 껍질, 블랙베리, 땅콩, 다각한 베리류와 일부 나무의 껍질에서 발견된다.

레스베라트롤은 항산화 작용이 뛰어나고, 염증 억제 및 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 여러 연구에서 레스베라트롤이 산화 스트레스를 줄이고, 심혈관 질환의 위험을 낮추며, 신경 보호 효과를 통해 치매 및 알츠하이머병의 진행을 늦출 수 있다는 가능성이 제시되었다. 또한, 암 세포의 성장 억제와 관련된 연구도 진행되고 있다.

레스베라트롤은 음식물 섭취를 통해 자연적으로 얻거나, 보충제를 통해 섭취할 수 있다. 그러나 생체 이용률이 낮아 체내에서 효과적으로 활용되기 위해서는 추가적인 연구가 필요하다. 현재 레스베라트롤의 건강 효능과 안전성에 대한 연구는 계속 진행 중이며, 다양한 생리활성이 확인되고 있지만, 임상적 응용에 대한 결론은 아직 확정되지 않았다.