Sugar Rush는 일반적으로 당분이 높은 음식이나 음료를 섭취한 후 경험하는 일시적인 에너지 증가를 의미한다. 혈당 수치가 급격히 상승하면서 짧은 시간 동안 활력과 집중력이 높아지는 현상을 말한다.

그러나 이 효과는 오래 지속되지 않으며, 보통 30분에서 1시간 정도 후에 혈당이 급격히 떨어지면서 피로감과 무기력증을 느끼게 된다. 이를 'crash'라고 부른다.

의학계에서는 Sugar Rush의 실제 존재 여부에 대해 논란이 있다. 일부 연구에서는 당분 섭취와 행동 변화 사이의 직접적인 연관성을 발견하지 못했다고 보고한다.

Sugar Rush라는 용어는 대중 문화에서 자주 사용되며, 특히 어린이들의 과잉 행동을 설명할 때 흔히 언급된다. 그러나 이는 과학적으로 입증된 개념이라기보다는 일반적인 믿음에 가깝다.

과도한 당분 섭취는 장기적으로 비만, 당뇨병, 심장 질환 등 여러 건강 문제를 일으킬 수 있어 주의가 필요하다.