포르틸로스(Portillo's)는 미국의 패스트 캐주얼 레스토랑 체인으로, 주로 시카고 스타일의 핫도그, 이탈리안 beef sandwich, 그리고 다양한 종류의 패스트푸드를 제공하는 것으로 알려져 있다. 1963년 시카고의 일리노이주 에반스톤에서 설립되었으며, 처음에는 작은 핫도그 스탠드로 시작했다. 시간이 지나면서 포르틸로스는 점차 성장하여 여러 주에 지점을 두게 되었다.

포르틸로스의 가장 대표적인 메뉴는 이탈리안 beef sandwich이다. 이 메뉴는 부드러운 소고기를 국물에 담가서 제공하는 방식으로, 고객들은 다양한 토핑과 함께 자신의 취향에 맞게 주문할 수 있다. 또한, 시카고 스타일의 핫도그는 반듯한 소세지와 여러 가지 채소, 향신료로 구성되어 있어 독특한 맛을 자랑한다. 이러한 메뉴들은 포르틸로스가 매력을 느끼는 고객들 사이에서 큰 인기를 끌게 되었고, 많은 사람들이 이 곳을 찾는 이유가 되었다.

레스토랑의 분위기는 캐주얼하고 가족 친화적이며, 대개 밝고 편안한 인테리어로 꾸며져 있다. 주로 테이크아웃이나 패스트푸드 형태로 운영되지만, 일부 매장에서는 좌식 공간도 제공한다. 특히 바쁜 일상 속에서 간편하게 식사를 해결하고자 하는 고객들에게 맞춘 서비스와 메뉴 구성은 포르틸로스의 인기 비결 중 하나로 작용하고 있다.

최근 몇 년간 포르틸로스는 미국 전역으로 체인을 확장하며, 주목받는 브랜드로 자리매김하고 있다. 이 과정에서 레스토랑은 지역적인 특성을 반영한 메뉴 개발에도 힘쓰고 있으며, 고객의 다양한 취향을 만족시키기 위해 노력하고 있다. 포르틸로스는 품질 좋은 재료 사용과 빠른 서비스로 많은 사람들에게 사랑받는 브랜드임을 계속 이어가고 있다.