플럼(Prunus domestica)은 장미과(강의 나무)인 자두나무의 열매로, 세계적으로 널리 재배된다. 자두는 다양한 품종이 있으며, 크기, 색상, 맛이 다양하다. 일반적으로 자두는 둥글거나 타원형의 형태를 지니며, 껍질은 보통 보라색, 빨간색, 노란색 등으로 나타난다. 과육은 부드럽고 즙이 많으며, 달콤하거나 약간 신맛이 난다.

자두는 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유, 항산화 물질 등을 함유하고 있어 건강에 유익하다. 이 과일은 소화 촉진, 면역 체계 강화, 심혈관 건강 증진 등 여러 가지 효능이 있다. 또한, 자두는 생으로 먹거나 잼, 젤리, 디저트, 주스 등 다양한 형태로 가공되어 소비된다.

자두나무는 온대 지역에서 잘 자라며, 일반적으로 배수가 잘 되는 토양과 햇볕이 잘 드는 장소를 필요로 한다. 이 나무는 다년생 식물로, 종종 햇볕을 충분히 받으면서도 적절한 관리를 통해 20년 이상 열매를 맺는다. 자두의 수확은 보통 여름철로, 성숙한 과일은 손으로 쉽게 따낼 수 있다.

종합적으로 자두는 맛과 영양이 뛰어난 과일로, 다양한 요리에 활용되며 건강에도 많은 이점을 제공한다.