Pizzeria는 주로 피자를 주 메뉴로 제공하는 음식점이다. 이탈리아어에서 유래된 'pizzeria'는 '피자'를 의미하는 'pizza'와 '장소'를 의미하는 접미사 '-eria'의 결합으로 이루어져 있다. 피자 외에도 많은 피자리아에서는 파스타, 샐러드, 디저트 및 음료와 같은 다양한 이탈리아 요리를 제공하기도 한다.

Pizzeria는 일반적으로 고유의 화덕을 갖추고 있으며, 전통적인 이탈리아식 피자를 구울 때 사용하는 이 화덕은 피자의 맛과 질감에 큰 영향을 미친다. 피자는 보통 밀가루, 물, 이스트, 소금으로 만든 도우 위에 토마토 소스, 치즈, 각종 재료를 올려 동그랗게 구워내는 형식으로 준비된다. 재료는 지역에 따라 다양하게 사용되며, 신선한 식재료가 강조되는 경우가 많다.

Pizzeria의 형식은 다양하다. 일부는 포장이나 배달 서비스에 중점을 두고 운영되는 반면, 다른 곳은 식사 공간을 마련하여 손님들이 식사를 즐길 수 있도록 한다. 또한, 많은 피자리아가 이탈리아의 전통적인 스타일을 유지하면서 현대적인 해석의 피자를 제공하기도 한다.

피자와 함께 음료, 특히 이탈리아 와인이나 맥주를 제공하는 것이 일반적이며, 다양한 디저트로는 티라미수, 젤라토 등이 선택된다. 최근에는 건강을 고려한 글루텐 프리 도우 및 비건 옵션을 제공하는 피자리아도 늘어나고 있다.