'밀크(MilK)'는 우유를 의미하는 단어로, 다양한 용도로 사용되는 중요한 식품이다. 우유는 젖소, 양, 염소 등 여러 동물의 젖에서 얻어지며, 인류 역사에서 중요한 영양 공급원으로 자리 잡았다. 고대부터 현대에 이르기까지 많은 문화권에서 우유는 다양한 음료와 음식의 기본 재료로 활용되어 왔다.

우유는 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있어, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄 등을 공급한다. 특히 칼슘이 많아 뼈와 치아의 건강에 많은 도움을 준다. 이러한 이유로 많은 사람들에게 우유는 성장기 어린이와 청소년의 영양 요구를 충족하는 중요한 식품으로 인식되고 있다. 또한, 우유는 유제품으로 가공되어 다양한 형태로 소비된다. 요거트, 치즈, 버터 등은 우유로부터 만들어진 대표적인 유제품이다.

우유의 종류는 여러 가지가 있으며, 가장 일반적으로 소비되는 것은 전유, 저지방 우유, 무지방 우유 등이다. 전유는 지방이 제거되지 않은 우유로 가장 풍부한 영양소를 포함하고 있으며, 저지방 우유와 무지방 우유는 지방 함량이 줄어든 제품이다. 최근에는 비건이나 유당불내증이 있는 사람들을 위한 아몬드 밀크, 코코넛 밀크와 같은 식물 기반의 대체 우유도 인기를 끌고 있다.

또한, 우유 소비와 관련된 사회적 논의도 존재한다. 동물 복지 문제와 환경적인 측면에서 우유 생산의 지속 가능성에 대한 문제 제기가 이루어지고 있으며, 이는 소비자들의 선택에 영향을 미치고 있다. 이러한 이유로 많은 사람들이 대체 식품을 찾고 있는 추세이다. 그럼에도 불구하고, 우유는 여전히 많은 사람들이 사랑하는 전통적인 식품으로, 세계 여러 나라에서 다양한 형태로 소비되고 있다.