MANGO

망고(Mango, 학명: Mangifera indica)는 대표적인 열대 과일로, 선인장과(Anacardiaceae)에 속하는 식물이다. 원산지는 인도와 남동아시아 지역으로 알려져 있으며, 현재는 전 세계의 열대 및 아열대 지역에서 재배되고 있다. 망고는 다소 큰 크기의 나무로 자라며, 높이는 10~40미터에 이른다.

망고 나무의 잎은 길고 얇으며, 색상은 연한 초록색에서 짙은 초록색까지 다양하다. 꽃은 작고 노란빛을 띠며, 여름에 자주 보이는데, 종종 많은 수의 꽃이 모여 핀다. 망고의 열매는 대체로 타원형이나 구형이며, 외피는 초록색에서 노란색, 주황색으로 변하면서 익는다. 과육은 달고 부드러우며, 중앙에 큰 씨가 들어 있다.

망고는 비타민 C, 비타민 A, 섬유질이 풍부하며, 항산화 작용으로 건강에 여러 이점을 제공한다. 일반적으로 생으로 먹거나, 주스, 샐러드, 디저트, 소스 등 다양한 요리에 활용된다. 특히 아시아와 라틴 아메리카에서 인기가 높으며, 각국의 전통 요리에서도 중요한 재료로 사용된다.

재배는 열대 기후에서 이상적이며, 적절한 햇빛과 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자란다. 주로 여름에 수확하는데, 종류에 따라 수확 시기는 다를 수 있다. 망고는 다양한 품종이 존재하며, 각각의 품종은 맛, 색, 크기에서 차이를 보인다. 흔히 소비되는 품종으로는 알폰소, 하니망고, 토머스 등이 있다.