Duck Sauce는 주로 아시아 요리에서 사용되는 소스의 일종으로, 특히 중국 요리에서는 딤섬, 튀김 요리 등과 함께 제공된다. 이 소스는 보통 오렌지색 또는 황금색을 띠며, 주요 재료로는 복숭아, plums(자두), 설탕, 식초, 그리고 향신료 등이 포함된다. Duck Sauce는 달콤하고 약간 신맛이 있는 맛을 가지며, 간단한 조리법으로 쉽게 만들어질 수 있다.

두 가지 주재료인 복숭아와 자두는 소스를 만들 때 함께 조리되어 자연적인 단맛과 과일의 풍미를 더한다. 일부 레시피에서는 간장, 마늘, 차, 고추 등의 재료가 추가되어 풍미를 강화하기도 한다. Duck Sauce는 또한 병이나 패키지로 상업적으로 판매되며, 다양한 변형이 존재하고 각 요리사나 식당의 독특한 비법이 적용될 수 있다.

이 소스는 대체로 튀긴 음식과 잘 어울리며, 특히 춘권, 군만두, 튀김 등의 간편한 스낵과 함께 제공되어 식사를 더욱 맛있고 풍부하게 만들어준다. Duck Sauce는 아시아 이민자들의 영향을 받은 미국의 중화 요리에서도 대중화되어, 많은 미국인들에게 친숙한 맛으로 자리 잡고 있다.