Devil Fish Dumpling

Devil Fish Dumpling은 한국 요리 중 하나로, 흔히 '아귀 딤섬'으로 알려져 있다. 이 요리는 해산물인 아귀(Devil Fish, 학명: Lophius litulon)을 주재료로 사용하여 만든다. 아귀는 그 특유의 쫄깃한 질감과 깊은 맛으로 유명하며, 이를 다진 후 다양한 야채와 함께 밀가루 반죽으로 감싸서 찐다. 결과물은 부드럽고 촉촉한 질감을 자랑하며, 일반적으로 간장이나 초고추장 등 다양한 소스와 함께 제공된다. Devil Fish Dumpling은 몸을 따뜻하게 해주고 고단백 저지방 요리로써 영양가가 매우 높다. 특히 한국의 동해안 지역에서 많이 소비되며, 특별한 날이나 축제 때 인기가 많다.