훌리오 세자르 차베스(Julio César Chávez, 1962년 7월 12일 ~ )는 멕시코의 전 프로 복서이자 전 세계적인 복싱 아이콘이다. 차베스는 1980년대와 1990년대에 활동하며, 그의 경력 동안 총 6개의 세계 타이틀을 보유하였다. 그의 출생지는 멕시코의 큰 도시 중 하나인 Tlaxiaco이며, 차베스는 가족의 가난한 배경을 극복하고 복싱에 몰두하였다.

차베스는 복싱 경력 초기부터 뛰어난 기량을 보였으며, 1984년에는 WBC(Women’s Boxing Council) 슈퍼 페더급 세계 챔피언에 오르며 국제 무대에 이름을 알렸다. 그의 경기는 기술적인 면뿐만 아니라 강력한 펀치력과 인내심으로도 유명하다. 차베스는 'El Gran Campeón Mexicano'라는 별명을 가지고 있으며, 그의 싸움은 멕시코 국민들에게 큰 사랑을 받았다.

경륜이 쌓일수록 그는 여러 챔피언과의 맞대결에서 승리를 거두며 연속적으로 타이틀을 방어하였다. 특히, 그의 경기는 고전 복싱 팬들에게 명경기로 기억되며, 에스토르 트리에스, 오스카 델라 호야 등 많은 유명 선수들과의 맞대결로도 잘 알려져 있다.

차베스는 1996년 복싱 은퇴를 선언하였지만, 이후에도 복싱계에서 다양한 활동을 이어갔다. 그는 복싱 코치로 변신하여 젊은 선수들을 지도하였고, 복싱의 인지도 향상에 기여하였다. 또한, 그의 생애를 다룬 다큐멘터리와 자서전이 출간되어 많은 팬들에게 감동과 영감을 주었다.

복싱 역사에서 차베스는 그의 뛰어난 기술과 지속적인 성공으로 인해 최고의 선수 중 한 명으로 여겨지며, 멕시코의 복싱 문화에 중요한 영향을 미친 인물로 평가된다.