회전 레스토랑은 고객이 식사하는 동안 주변 경관을 감상할 수 있도록 설계된 독특한 식사 공간이다. 일반적으로 높은 건물의 정상이나 전망 좋은 위치에 자리잡고 있으며, 식당의 테이블과 의자가 회전하는 구조로 되어 있어 다양한 방향의 경치를 경험할 수 있다.

회전 레스토랑의 가장 큰 특징은 전체 공간이 서서히 회전한다는 것이다. 이 회전은 전통적으로 전기 모터에 의해 이루어지며, 고객은 일정 시간마다 360도 뷰를 즐길 수 있다. 이러한 형식은 주로 도시의 전경, 자연 풍경, 바다 또는 산 등의 아름다움을 감상하는 데 큰 장점이 있다.

레스토랑 내부는 주로 고급스러운 인테리어로 꾸며져 있으며, 다양한 식사가 제공된다. 많은 회전 레스토랑에서는 뷔페식 또는 고급 코스요리 형태로 메뉴를 제공하여 고객의 선택 폭을 넓힌다. 또한, 식사 공간 외에는 바나 라운지와 같은 추가 공간이 마련되어 있어 더 다양한 경험을 제공하기도 한다.

회전 레스토랑은 특별한 날이나 기념일을 축하하는 장소로 인기가 있으며, 로맨틱한 분위기와 경관 덕분에 데이트 장소로도 많이 이용된다. 전 세계 여러 도시에서 다양한 스타일의 회전 레스토랑이 운영되고 있으며, 각각의 레스토랑은 독특한 테마와 메뉴, 경관을 자랑한다.