황금향은 감귤류에 속하는 과일로, 주로 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 재배된다. 이 과일은 레몬과 유사한 모양을 가지고 있으며, 껍질은 두껍고 주황색에서 노란색을 띤다. 황금향은 특히 당도가 높고 신맛이 적어 소비자들 사이에서 인기가 많다.

황금향의 특징 중 하나는 고유의 강한 향이다. 이 향은 주로 껍질의 에센셜 오일에서 비롯되며, 신선한 상태에서 우수한 향기와 풍미를 제공한다. 황금향은 비타민 C와 항산화 물질이 풍부해 건강에 이로운 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

재배 방법으로는 주로 온난한 기후에서 잘 자라는 특성이 있으며, 적절한 수분 관리와 태양 광선이 필요하다. 이러한 환경에서 자란 황금향은 과즙이 많고 과육의 질감이 아삭아삭하다. 이 과일은 생식으로 소비될 뿐만 아니라, 주스, 잼, 디저트 등의 재료로도 이용된다.

황금향은 그립농법과 다른 일반적인 감귤 재배 방식으로 길러지며, 특히 일본의 '시남자'op 농법이 유명하다. 이 농법은 과일의 품질과 맛을 극대화하기 위해 사용된다. 황금향은 그 특유의 맛과 향 덕분에 과일 시장에서 차별화된 위치를 차지하고 있다.