황금 볶음밥은 한국의 전통적인 볶음밥 요리로, 주재료인 밥과 함께 다양한 재료를 볶아 만든다. 이 요리는 고소한 맛과 풍부한 식감을 특징으로 하며, 주로 남은 밥을 활용하는 방안으로 많이 만들어진다.

‘황금’이라는 이름은 주로 사용되는 재료인 계란과 특유의 색감에서 유래된다. 볶음밥의 기본적인 재료는 찬밥으로, 이를 계란과 함께 볶아 색감을 더한다. 또한, 재료로는 각종 채소(당근, 양파, 파), 고기(햄, 닭고기 등), 해산물(새우, 오징어 등)을 사용하여 풍미를 더할 수 있다.

조리 과정은 먼저 팬에 기름을 두르고 다지거나 썬 채소와 고기를 볶은 후, 밥을 넣고 함께 볶는다. 이후 계란을 푼 것을 넣어 잘 섞이도록 볶는 과정이 포함된다. 마지막으로 소금, 후추, 간장 등으로 간을 맞춘 후, 통깨나 쪽파로 장식을 하여 완성한다.

황금 볶음밥은 간단하면서도 다양한 재료를 활용할 수 있어 많은 사랑을 받고 있으며, 간편한 한 끼 식사로 널리 즐겨진다.