환엽(還葉)은 식물학에서 특정한 형태의 잎을 지칭하는 용어로, 일반적으로 다른 잎에 비해 생리적 또는 형태적으로 독특한 특징을 가진 잎을 의미한다. 환엽은 주로 생명 주기의 특정 단계에서 나타나며, 이러한 잎은 씨앗이나 열매의 형성과 밀접한 관련이 있다. 일부 식물에서는 환엽이 성숙한 형태로 변모하여 영양소 저장 또는 번식에 기여하기도 한다.

환엽의 구조적 특성은 식물의 종류에 따라 다양하다. 예를 들어, 특정 식물에서는 환엽이 크거나 두꺼워져 광합성 효율을 높이는 반면, 다른 식물에서는 생식 생장에 에너지를 집중하기 위해 구조가 간소화될 수 있다. 환엽은 또한 환경적 요인에 적응하여 형성될 수 있으며, 이러한 과정은 진화적 측면에서도 중요한 의미를 가진다.

환엽의 기능은 매우 다양하며, 이들은 식물의 생리적 필요와 밀접하게 연관되어 있다. 다양한 환엽의 형태와 구조는 식물의 생장 환경, 기후 조건 및 종 간의 경쟁 관계에 따라 변화할 수 있다. 이러한 특성들은 식물의 생존 전략에 중요한 요소로 작용하며, 식물의 생태학적 역할에 기여한다.