호토 모카는 일본의 전통 음식인 호토와 이탈리아의 커피 음료인 모카가 결합된 요리이다. 호토는 주로 일본의 야마나시 현에서 유래한 면 요리로, 두툼하고 넓은 면을 사용하며, 주로 미소된장 국물에 채소와 고기를 넣어 끓여서 만든다. 반면, 모카는 커피 원두의 종류 중 하나로, 에스프레소와 스팀우유를 혼합하여 만든 음료를 의미한다.

호토 모카는 이러한 두 가지 요소가 결합된 형태로, 호토 면과 커피의 풍미가 조화롭게 어우러진 요리다. 일반적으로 호토 면을 끓인 후, 모카 커피를 더하여 국물에 풍미를 추가한다. 이 음식은 커피의 진한 맛과 호토의 깊은 국물 맛이 어우러지며 독특한 식감을 제공한다. 호토 모카는 일본 내에서 새로운 트렌드로 자리 잡고 있으며, 다양한 레스토랑과 카페에서 제공되고 있다.

요리는 일반적으로 따뜻하게 제공되며, 각 지역이나 가게의 특성에 따라 재료와 조리 방법이 다소 달라질 수 있다. 호토 모카는 커피 애호가와 면 요리를 좋아하는 사람들에게 색다른 맛의 경험을 제공하는 메뉴로 자리잡고 있다.