호닥은 한국 전통 방식의 음식 조리 기구로, 주로 가정에서 사용되는 조리 도구 중 하나이다. 호닥은 일반적으로 두꺼운 판 모양을 가지며, 보통 나무나 금속으로 만들어진다. 이 기구는 주로 전통적인 방식으로 떡, 빈대떡, 전과 같은 음식이나 간편한 구이 요리를 만들 때 사용된다.

호닥의 특징은 그 표면이 평평하고 열 전도율이 높아 음식이 고르게 익을 수 있도록 돕는다는 점이다. 사용 시, 연탄이나 나무 등을 이용한 불로 가열하여 조리하게 된다. 전통적인 요리 방법을 계승하는 데 중요한 역할을 하며, 외부 바람이나 기후에도 영향을 받지 않는 밀폐된 공간이 아니라면 주로 실외에서 사용된다.

음식의 성격에 따라 호닥에 사용하는 재료와 조리 시간 등이 달라지며, 각 지역마다 특색 있는 조리법이 존재한다. 호닥은 한국 문화에서 중요한 전통 도구로 자리 잡고 있으며, 현대에는 더욱 다양한 요리법에 활용되기도 한다.