함봉수(함 泱洙, 1951년 2월 20일 ~ )는 한국의 화학자이자 학자로, 주로 고분자 화학 및 재료 과학 분야에서 활동하고 있다. 서울대학교 화학과를 졸업하고 같은 대학에서 석사학위를 취득한 후, 미국 미시간주립대학교에서 박사학위를 받았다.

그의 연구는 고분자의 합성과 특성 분석, 나노재료 개발, 그리고 이들의 응용에 중점을 두고 있다. 함봉수는 다양한 학술지에 다수의 논문을 발표했으며, 그 결과로 국내외에서 여러 차례의 연구상 및 학술상을 수상했다. 또한, 후학 양성을 위해 대학에서 강의를 하며 연구팀을 이끌고 있으며, 산업계와의 협력을 통해 실제 응용 연구에도 기여하고 있다.

결혼하여 두 자녀를 두고 있으며, 가족과 함께 주말에 등산이나 문화 활동을 즐기는 것으로 알려져 있다.