플랑은 전통적인 한국의 과자 중 하나로, 특히 명절이나 특별한 날에 주로 만들어진다. 쌀가루, 팥소, 설탕을 주재료로 사용하여 만든다. 플랑은 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이며, 팥소의 달콤함과 쌀가루의 담백함이 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받는다.

플랑의 역사는 오래되었으며, 한국의 여러 지역에서 다양한 형태로 변형되어 만들어진다. 대표적으로 평안도 지역에서 유래한 것이 유명하다. 이 지역의 플랑은 특별히 고급스럽고 세심하게 만든다. 지역에 따라 팥 대신 밤이나 고구마 등을 넣기도 하며, 이러한 변형은 각 지역의 특색을 반영한다.

플랑은 주로 찐 또는 구워서 만든다. 찐 플랑은 쫄깃한 식감이 두드러지며, 구운 플랑은 바삭한 외피와 부드러운 속이 어우러진다. 이러한 다양한 조리 방식에 따라 사람들은 취향에 맞는 플랑을 선택할 수 있다. 또한, 플랑은 색색의 토핑이나 장식을 추가하여 시각적으로도 매력적인 과자로 만들어진다.

플랑은 추석, 설날과 같은 명절뿐만 아니라 일상적인 간식으로도 인기가 있다. 많은 가정에서 이 과자를 만들어 가족이나 이웃과 나누며, 전통적인 가족의 정을 나누는 역할을 한다. 최근에는 현대적인 감각을 더한 다양한 레시피와 형태의 플랑이 등장하여 새로운 세대에게도 사랑받고 있다. 이러한 변화는 플랑의 전통을 현대와 연결해 주는 중요한 요소가 되고 있다.