프로젝트 BBQ는 한국의 융합 요리 문화를 주제로 한 혁신적인 Food Tech 프로젝트이다. 이 프로젝트는 다양한 요리 기술과 현대의 IT 기술을 결합하여 새로운 형태의 요리 경험을 제공하는 것을 목표로 한다. BBQ는 'Barbecue'의 약자로, 전통적인 바비큐 요리를 현대적인 방식으로 재해석하여 소비자들에게 더욱 매력적인 옵션을 제공하고자 한다.

프로젝트 BBQ의 핵심 요소 중 하나는 데이터 분석 기술을 활용한 맞춤형 레시피 제공이다. 소비자는 자신의 취향에 맞는 재료와 조리법을 선택할 수 있으며, 이 정보를 바탕으로 최적의 요리법과 조리 시간을 제시받게 된다. 이러한 개인화된 요리 경험은 소비자가 요리를 보다 더 쉽게 접근할 수 있도록 도와준다.

또한, 프로젝트 BBQ는 지속 가능한 식문화를 지향하고 있다. 이를 위해 지역 농산물과 계절 재료를 우선적으로 사용하며, 식재료의 생산 과정에서 환경에 미치는 영향을 최소화하는 방법을 모색하고 있다. 프로젝트의 일환으로 건강한 식생활을 촉진하기 위한 다양한 캠페인과 행사도 실시된다.

마지막으로, 프로젝트 BBQ는 소비자와의 소통을 중요시한다. 다양한 소셜 미디어 플랫폼을 통해 소비자 피드백을 적극적으로 반영하여 프로젝트의 방향성을 조정하며, 커뮤니티와의 협력을 통해 지속적으로 발전할 계획이다. 이러한 적극적인 소통은 프로젝트의 성공을 위한 중요한 요소로 작용하고 있다.