폴 모피(Polymorph)는 물질이 서로 다른 결정 구조를 형성할 수 있는 성질을 말한다. 이는 주로 고체 물질에서 관찰되며, 같은 화학 성분이라도 결정 구조의 차이에 따라 물리적 및 화학적 성질이 달라질 수 있다.

폴 모피는 주로 약물, 고분자, 광물 등 다양한 분야에서 중요하게 다루어진다. 약물의 경우, 동일한 활성 성분이 서로 다른 폴모프 형태로 존재할 수 있으며, 이는 약물의 용해도, 생체이용률, 안정성 등 여러 특성에 영향을 미친다. 따라서 제약 산업에서는 특정한 폴모프를 성형하거나 선택적으로 제조하는 것이 중요하다.

폴 모프는 열역학적 요인과 압력에 의해 안정한 형태가 달라질 수 있으며, 각 폴모프는 고유의 안정성을 갖는다. 이로 인해 특정 환경에서 한 폴모프가 다른 폴모프보다 더 안정할 수 있다. 이러한 성질은 물질의 생산, 저장 및 활용에서 상당한 영향을 미친다.

예를 들어, 석회석(칼슘 탄산염)은 카르본산 칼슘의 폴모프 중 하나인 칼사이트와, 다른 폴모프인 아라고나이트가 존재한다. 이들 사이의 차이는 화학적 조성은 동일하지만 결정 구조와 물리적 성질이 상이함을 나타낸다.

폴 모프는 물질의 성질을 최적화하고 특정 용도에 맞게 조정하는 데 중요한 역할을 하며, 재료 과학, 화학 공학 등 여러 분야에서 활발히 연구되고 있다.