펑궈장은 중국 샤먼에 위치한 유명한 해안식당으로, 주로 해산물 요리를 전문으로 한다. 이곳은 신선한 재료와 전통적인 조리법을 바탕으로 한 요리로 명성을 얻고 있으며, 많은 관광객과 지역 주민들에게 인기 있는 장소다. 펑궈장은 바다와 가까운 위치 덕분에 해산물이 항상 신선하게 공급되며, 고객들은 다양한 해산물 요리를 경험할 수 있다.

펑궈장의 대표적인 메뉴 중 하나는 해산물 볶음 요리로, 신선한 갑각류와 생선, 채소 등을 함께 볶아내어 풍성한 맛을 자랑한다. 또한, 다양한 소스와 향신료를 사용하여 독특한 풍미를 더하며, 지역 특산물인 망고소스를 활용한 해산물 요리도 큰 인기를 끌고 있다. 이러한 요리들은 식당의 창의성을 드러내는 동시에, 고객들에게 중국 남부의 미각을 경험할 수 있는 기회를 제공한다.

이곳의 분위기는 편안하고 아늑하며, 바다를 바라보는 뷰가 잇는 자리가 특히 인기가 많다. 많은 손님들이 식사 중 아름다운 석양을 감상할 수 있어 그 자체로 특별한 경험이 된다. 또한, 펑궈장은 가족 단위 방문객뿐만 아니라 연인이나 친구들 간의 모임에도 적합한 공간을 제공하고 있어, 다양한 상황에서 이용될 수 있는 장점이 있다.

펑궈장은 그뿐만 아니라, 지역 사회와의 연계를 중요시하여 지역 농민과 어부들과 협력하여 신선한 재료를 공급받는다. 이로 인해 지역 경제에 긍정적인 영향을 미치고 있으며, 지속 가능한 방식으로 재료를 사용하는 데에도 노력을 기울이고 있다. 이러한 점에서 펑궈장은 단순한 식당 이상의 의미를 지니고 있다.