팰콘(Falcon)은 주로 사냥을 위해 길러지는 맹금류의 일종으로, 과는 매과(Falconidae)에 속한다. 이들 새는 날카로운 시각과 빠른 비행 능력을 가지고 있으며, 전 세계 여러 지역에서 발견된다. 팰콘은 일반적으로 다리가 길고 부리가 강력하여 먹이를 사냥하는 데 유리하다.

팰콘의 몸집은 종에 따라 다르며, 가장 잘 알려진 종은 맨들린 팰콘과 페레그린 팰콘이다. 페레그린 팰콘은 세계에서 가장 빠른 동물로 알려져 있으며, 수직으로 떨어지는 비행 중 시속 240킬로미터 이상에 도달할 수 있다.

이들은 주로 작은 포유류, 조류, 곤충 등을 먹이로 삼으며, 매력적인 비행 패턴과 사냥 기술로 인해 수렵에 자주 사용된다. 전통적으로 팰콘 사냥(falconry)은 고귀한 직업이나 스포츠로 여겨져 왔으며, 팰콘 사냥은 많은 문화에서 오랜 역사를 가지고 있다.

팰콘은 성격이 활발하고 호기심이 많아 사람과의 관계에서도 다양한 상호작용을 보인다. 그러나 이들은 매우 민감한 새로, 주위 환경에 큰 영향을 받으며, 적절한 관리와 훈련이 필요하다.

일부 팰콘 종은 환경 변화와 서식지 파괴로 인해 개체 수가 감소하고 있으며, 이로 인해 보호 조치가 필요하다. 국제자연보전연맹(IUCN)에 의해 각종의 보전 상태가 평가되고 있으며, 일부 종은 고위험군으로 분류되어 있다.