파나 레밤(Pana Rebam)은 전통적인 자카르타 요리에서 유래한 인도네시아의 대표적인 스프 중 하나이다. 이 요리는 다양한 해산물과 채소, 향신료가 어우러져 독특한 풍미를 자랑한다. 주재료로는 일반적으로 새우, 오징어, 생선 등이 사용되며, 이 외에도 콩나물, 청경채와 같은 신선한 채소가 포함된다.

파나 레밤의 특징은 진한 국물에 있다. 이 국물은 주로 생선 뼈나 해산물로 우려내며, 향신료로는 레몬그라스, 생강, 갈란갈, 고수 씨가 사용돼 깊은 맛을 더한다. 국물은 모든 재료의 풍미를 통합하여 감칠맛을 낸다.

보통 뜨거운 상태로 제공되며, 쌀이나 누들과 함께 곁들여 먹는 경우가 많다. 지역에 따라 다양한 변형이 존재하지만, 기본적인 조리법과 재료는 대체로 비슷하다. 파나 레밤은 풍부한 영양소와 맛으로 인해 인도네시아에서 인기 있는 음식 중 하나로, 건강식으로도 손꼽힌다.