탕후루(糖葫蘆)는 중국의 전통 간식으로, 주로 설탕을 입힌 과일을 꼬치에 꿰어 만드는 음식이다. 탕후루의 주요 재료로는 대체로 산사나무 열매(산사, 山楂)나 딸기, 포도 등 다양한 과일이 사용된다. 과일을 꼬치에 꿰고, 설탕과 물을 끓여 만든 시럽에 담아 굳힌 후, 겉면에 설탕의 크리스털이 생성되도록 한다.

탕후루는 주로 겨울철에 거리 음식으로 인기가 많으며, 중국의 여러 지역에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 이 간식은 달콤한 맛과 과일의 신선함이 어우러져 저마다의 매력을 지닌다. 최근에는 탕후루의 다양한 변형이 등장하면서, 얼음, 초콜릿, 견과류 등을 혼합한 새로운 형태의 탕후루도 인기를 끌고 있다.

탕후루는 보는 즐거움과 함께 씹는 질감, 달콤함 때문에 많은 사람들에게 사랑받는 간식으로 자리잡았다.