크랜베리와 팬케이크는 음식의 조합으로, 주로 아침 식사 또는 브런치로 자주 제공된다. 크랜베리는 작은 빨간 베리로, 북미 원산지이며 주로 차가운 기후에서 자생한다. 크랜베리는 비타민 C, 식이섬유, 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 유익한 과일로 알려져 있다. 생으로 먹을 수 있지만, 그 특유의 신맛 때문에 주로 조리하여 사용된다.

팬케이크는 밀가루, 계란, 우유 등을 혼합하여 만든 반죽을 팬에 구워서 만든 납작한 빵이다. 팬케이크는 부드럽고 폭신한 식감으로, 다양한 재료와 함께 조리할 수 있다. 전통적으로 아침 식사로 즐겨지며, 메이플 시럽, 과일, 견과류 등 다양한 토핑을 곁들여 먹는다.

크랜베리를 팬케이크에 사용하면, 신맛과 단맛이 조화를 이루어 풍부한 맛을 제공한다. 일반적으로 크랜베리는 팬케이크 반죽에 직접 섞거나 팬케이크 위에 올려 먹는다. 또한, 크랜베리 소스를 만들어 팬케이크와 함께 제공하기도 한다. 이 조합은 아침 식사나 브런치 메뉴로 인기가 있으며, 특히 가을과 겨울철에 자주 사용된다.