퀸시 폴슈텐디히(Quincy Pohlstendich)는 독일의 저명한 화학자이자 생화학 분야의 선구자로 알려져 있다. 그의 연구는 주로 단백질 구조와 기능, 효소 작용 메커니즘에 중점을 두었다. 폴슈텐디히는 본대학교에서 학사 학위를 취득한 후, 하이델베르크 대학교에서 박사 학위를 받았다. 그의 연구는 주로 X선 결정학 및 핵자기 공명(NMR) 기술을 활용하여 단백질의 삼차원 구조를 규명하는 데 기여하였다.

그는 다수의 국제 학술지에 논문을 발표하였으며, 그 중 일부는 생화학 분야에서 가장 많이 인용되는 연구로 평가받고 있다. 폴슈텐디히는 또한 여러 국제 학회에서 초청 강연을 하였으며, 화학 및 생화학 관련 교육에도 많이 참여하였다. 그의 업적은 젊은 과학자들에게 영감을 주었고, 생화학 연구의 발전에 중요한 기여를 한 것으로 평가된다.

퀸시 폴슈텐디히는 그의 연구 외에도 다양한 과학적 협력 및 교류 프로그램에 참여하여, 글로벌 과학 공동체의 발전을 도모하였다. 현재 그는 생화학 및 생명과학 분야에서 세계적으로 인정받는 인물로 자리 잡고 있다.