쿠우쿠우는 일본식 스시, 사시미 등의 생선 요리를 제공하는 뷔페 스타일의 레스토랑이다. 주로 신선한 해산물과 다양한 일본식 요리를 즐길 수 있는 곳으로, 고객이 원하는 음식을 자유롭게 선택하여 먹을 수 있도록 구성되어 있다. 일반적으로 다양한 종류의 스시, 롤, 튀김, 샤부샤부, 덮밥 등이 포함되어 있으며, 푸드 코트와 같은 형식으로 운영되기도 한다.

쿠우쿠우는 고객이 고른 음식을 즉석에서 조리해 주는 서비스도 제공하며, 신선도를 유지하기 위해 정기적으로 재료를 보충한다. 가격은 정해진 코스에 따라 다르며, 무제한으로 음식을 즐길 수 있는 옵션이 많은 소비자들에게 인기를 끌고 있다.

이 레스토랑은 가족 단위의 방문객이나 친구들끼리 모임을 가지는 경우에 적합하며, 다양한 메뉴 선택으로 모든 연령층이 만족할 수 있는 장점을 가지고 있다. 쿠우쿠우는 일본 전통 음식의 맛을 현대적인 분위기 속에서 경험할 수 있는 장소로, 국내외 여러 지역에 지점을 두고 운영되고 있다.