커터칼은 종이나 얇은 판재를 자르는 데 사용하는 사무용 및 작업용 도구이다. 본체 안에 수납된 칼날을 밀어 올려 사용하며, 칼날이 무뎌지면 끝부분을 부러뜨려 새로운 날을 즉시 사용할 수 있는 구조를 갖추고 있다. 정식 명칭은 '스냅 오프 유틸리티 나이프(Snap-off Utility Knife)'이나 대한민국에서는 관용적으로 커터칼이라 부른다.

이 도구의 기원은 1956년 일본의 오카다 요시오가 발명한 것에서 시작되었다. 당시 인쇄소에서 근무하던 오카다는 칼날이 금방 무뎌지는 문제로 고심하던 중, 초콜릿 판이 칸대로 부러지는 모습과 깨진 유리 조각의 날카로움에서 영감을 얻어 칼날에 홈을 내어 부러뜨려 쓰는 방식을 고안했다. 이후 그는 올파(OLFA)라는 회사를 설립하여 세계 최초의 커터칼을 상품화하였고, 이는 현대적인 커터칼의 표준이 되었다.

커터칼의 구조는 크게 칼날, 몸체, 슬라이더, 스내퍼로 나뉜다. 칼날은 탄소강 소재로 제작되며 일정한 간격으로 절취선이 새쇠겨져 있다. 몸체는 칼날을 보호하고 사용자가 쥐기 편하도록 설계되어 있으며, 슬라이더는 칼날을 원하는 길이만큼 노출시키고 고정하는 역할을 한다. 몸체 뒷부분에 부착된 스내퍼는 무뎌진 칼날을 안전하게 부러뜨릴 때 사용한다.

칼날의 종류는 용도에 따라 다양하다. 가장 일반적인 것은 45도 각도의 칼날이며, 정밀한 수공예나 디자인 작업에는 더 뾰족한 30도 칼날을 사용한다. 크기 또한 표준적인 사무용 소형 칼과 건축 및 인테리어 현장에서 석고보드나 장판을 자를 때 쓰는 대형 칼로 구분된다. 최근에는 칼날의 절삭력을 극대화한 검은색 칼날(블랙 블레이드)이나 녹 방지를 위한 스테인리스 칼날 등 기능성 제품도 널리 쓰인다.

안전한 사용을 위해서는 칼날을 너무 길게 뽑지 말아야 하며, 칼날을 부러뜨릴 때는 파편이 튀지 않도록 전용 보관함이나 스내퍼를 활용해야 한다. 사용이 끝난 후에는 반드시 칼날을 몸체 안으로 집어넣어 보관해야 사고를 예방할 수 있다. 다 쓴 칼날은 날카로워 위험하므로 종이나 테이프로 감싸서 안전하게 폐기하는 것이 권장된다.