커리티 쇼타트(Kuriti Shottat)는 주로 Bangladesh(방글라데시) 지역에서 유래된 전통적인 음식으로, 주로 쌀과 다양한 재료를 혼합해 만든다. 이 음식은 지역주민들에게 인기 있는 간식 또는 주식으로 알려져 있으며, 특히 축제나 특별한 행사에서 자주 등장한다. 커리티 쇼타트의 기본 재료는 신선한 쌀로, 쌀을 물에 불린 후 빻고 찐 뒤, 다양한 양념과 향신료, 그리고 때로는 채소나 고기를 섞어 조리한다.

이 음식은 보통 향신료가 풍부하여 강한 맛을 내며, 지역마다 그 조리법이 조금씩 다를 수 있다. 커리티 쇼타트는 대개 바삭하게 튀기거나 구운 형태로 제공되며, 소스나 양념과 함께 먹는다. 이 음식의 매력은 그 다양한 변형으로, 각 가정이나 지역의 전통에 따라 특별한 레시피가 존재한다.

커리티 쇼타트는 단순한 간식을 넘어, 지역 사회의 문화와 전통을 반영하는 중요한 음식으로 자리잡고 있으며, 이를 통해 방글라데시의 풍부한 식문화와 사람들의 정서를 엿볼 수 있다.