캉타우(Cần Thơ)는 베트남의 메콩 델타 지역에 위치한 도시로, 이 지역에서 가장 큰 도시이자 행정 중심지이다. 캉타우는 베트남 13개의 주요 도시 중 하나로, 공업, 농업, 상업이 발달해 있다. 이 도시는 메콩 강의 흐름을 따라 위치해 있으며, 풍부한 수자원과 비옥한 토양 덕분에 농업 생산성이 높다.

특히 쌀, 과일, 해산물의 주요 생산지로 알려져 있다. 베트남에서 가장 많은 쌀을 생산하는 지역 중 하나로, '쌀의 도시'라는 별칭도 있다. 또한 지역 특산물로는 다양한 열대 과일이 있으며, 그 중에서도 롱안(롱안)과 망고스틴이 유명하다.

캉타우는 문화와 전통이 풍부한 도시로, 전통적인 수상 시장이 유명하다. 수상 시장은 관광객들에게 인기 있는 명소이며, 다양한 지역 농산물과 해산물을 판매하는 장이다. 이 외에도 캉타우에는 여러 역사적인 유적지와 문화유산이 있으며, 지역 주민들은 전통적인 춤과 음악을 통해 그들의 문화를 보존하고 있다.

교통 인프라도 발전하여, 도시는 도로 및 항구를 통해 다른 지역과 연결된다. 캉타우 공항은 국내선과 일부 국제선을 운항해, 부산과 같은 주변 도시와 연결된다. 이 외에도 캉타우 지역은 다양한 관광명소가 있어, 관광객들에게 많은 매력을 제공한다.