칸트로파리는 한국의 전통음식이며, 쌀가루로 만든 경단에 다양한 재료를 채워서 만드는 디저트이다. 이 음식은 주로 찰진 식감을 가진 쌀가루로 만들어지며, 속에는 주로 콩, 한천, 과일, 또는 설탕과 함께 조리된 견과류 등이 들어간다.

칸트로파리는 일반적으로 증기로 조리되며, 이렇게 하면 겉은 부드럽고 속은 촉촉한 식감을 유지할 수 있다. 전통적으로 명절이나 특별한 날에 즐겨 먹으며, 가족이나 친구들과 함께 나눠 먹는 경우가 많다.

地域에 따라 다양한 변형이 있으며, 속 재료나 조리법은 지역적 특성에 따라 다소 달라질 수 있다. 최근에는 현대적인 감각을 더한 다양한 변형들이 등장하여 인기 있는 디저트로 자리잡고 있다. 칸트로파리는 건강한 식사나 간식으로 인식되며, 풍부한 영양소와 식이섬유를 포함하고 있어 많은 사람들이 선호하는 음식 중 하나이다.